Em colaboração com o Ministério do Estado da Bavária para o Ambiente e Proteção do Consumidor, a Universidade de Augsburg desenvolveu diretrizes para evitar desperdícios nas agências governamentais. Em grande medida, o conceito também pode ser aplicado à maioria das empresas. Petra Hutner é responsável pelo projeto e sabe como é importante que as pessoas mudem a forma como pensam no que toca a desperdícios.
Será que as diretrizes para agências governamentais também podem ser aplicadas a cenários empresariais?
Falando de um modo geral, sim. Afinal, a maior parte das agências governamentais trabalha como uma empresa, sem o aspeto da produção. Por isso, as diretrizes aplicam-se ao público e ao setor privado.
Alvo empresarial: prevenção de desperdícios
Algumas formas de começar: instala um dispensador de água, partilha impressoras e reutiliza embalagens.
A prevenção de desperdícios é mais eficaz a longo prazo do que a reciclagem.
O que significa exatamente prevenção de desperdícios?
A definição varia muito de país para país. A lei alemã define-o como todos os passos que se dão até que um produto se torne num verdadeiro resíduo. Por isso, se algo for deitado fora e mais tarde reutilizado (como um frigorífico avariado que é descartado, reparado e depois usado de novo) – consideramos isso como uma situação em que se evita o desperdício. O que conta é saber se algo é realmente lixo ou se é apenas considerado como tal.
Na sua opinião, que valor dão as pessoas à redução de desperdícios e à sustentabilidade ecológica?
Especialmente na Alemanha, acredito que as pessoas tendem a pensar mais sobre os aspetos ambientais e na reciclagem do que na prevenção de desperdícios. Um exemplo: dá-se muito mais atenção à geração de fontes de combustível alternativas do que à redução de desperdícios. Habitantes de países com sistemas perfeitos de separação de resíduos e remoção de lixos desconsideram muitas vezes o tópico da prevenção de resíduos. As pessoas assumem, simplesmente, que se pode reciclar tudo.
Definir alvos e começar com pequenos passos
Como podem, exatamente, as empresas reduzir o desperdício?
Na manufatura, as empresas podem diminuir os agentes venenosos e os metais críticos. Os consumidores podem estender o tempo de vida dos aparelhos e usar lâmpadas LED nos edifícios. No final do ciclo de vida de um produto, pode-se reparar algumas coisas em vez de descartar. Partilhar impressoras é mais outra forma.
Quais são as suas recomendações para as empresas?
Primeiro, defina objetivos comuns e envolva todos os departamentos. Uma empresa apenas pode criar diretrizes eficazes e medir o seu sucesso, se tiver alvos claros a atingir.
Que conselho daria às empresas que querem dar o primeiro passo?
Poupar papel e mudar as definições da impressora para impressão dos dois lados e para preto e branco, são duas maneiras de começar. Outro bom exemplo é a instalação de dispensadores de água. Os empregados podem, simplesmente, encher os seus copos e garrafas à medida das suas necessidades. Os dispensadores de água também eliminam a dispendiosa compra de água engarrafada e reduzem o desperdício da produção, transporte e remoção de garrafas de plástico.
Petra Hutner, Universidade de Augsburg
Petra Hutner estudou geografia e ética ambiental. Trabalha na Universidade de Augsburg fazendo parte de um grupo de pesquisa para estratégia de recursos e produção e gestão de cadeias de abastecimento.
Quanto custa a prevenção de desperdícios e em que medida as empresas retiram benefícios
Do que precisa para começar?
A vontade de o fazer e uma compreensão comum. É crucial apoiar aqueles que tomam decisões, pois eles podem definir bons exemplos. A sustentabilidade pode ser definida para o longo prazo. Recomendamos cursos de formação para os empregados, para ajudar a mudar as atitudes das suas pessoas a longo prazo.
Em que medida a mudança de garrafas de plástico para dispensadores de água pode ser significativa?
Para criar sensibilização entre os empregados para a prevenção de desperdícios, é crucial começar com mudanças visíveis, como a utilização de dispensadores de água. Tais medidas aumentam a apreciação que as pessoas fazem deste recurso valioso e oferece uma alternativa amiga do ambiente para eliminar as garrafas descartáveis.
A prevenção de desperdícios é cara?
O investimento depende sempre do conceito e da realização. Mudar para lâmpadas LED irá certamente acarretar custos financeiros, mudar as definições padrão de uma impressora é menos dispendioso. Os dispensadores de água também requerem uma despesa inicial mas conduzem a poupanças a longo prazo. Unicamente, porque já não terás de comprar garrafas de plástico. De um modo geral, pode dizer-se que todos os custos em prol da sustentabilidade valem a pena a longo prazo.
Como é que as empresas beneficiam da prevenção de desperdícios?
Adotar práticas sustentáveis, incluindo a prevenção de desperdícios, é bom para a imagem de uma empresa. Além disso, pode levar a uma melhor assistência ao cliente. Por exemplo, os dispensadores de água permitem que uma empresa ofereça aos clientes e parceiros de negócios água fresca lisa ou com gás. E as garrafas de vidro com o logotipo da empresa reforçam a entidade empresarial.
